Навигация

Ingrediente:

• 6 pahare apă,
• ½ găină,
• 400 g ciuperci proaspete,
• 1 morcov,
• ½ rădăcină pătrunjel,
• 1 ceapă,
• 2 linguri de unt,
• 2 pahare de borş acru sau un pic de sare de lămîie,
• sare,
• piper negru măcinat,
• foi de dafin,
• 2 linguri verdeaţă tăiată,
• ½ pahar smîntînă.

Pentru tăieţei:
• 1 pahar făină de grâu,
• 2 ouă,
• ½ pahar apă,
• sare.

Ingrediente:

6 pahare apă,
½ pui,
2/3 pahar orez,
3 morcovi,
1 rădăcină pătrunjel,
3 cepe,
3 linguri ulei,
2 pahare borş sau un pic de sare de lămâie,
sare,
piper negru boabe,
cimbru verde,
2 linguri verdeaţă tăiată.

Ingrediente:

• 6 pahare apă,
• 500-700 g măruntaie de pasare,
• 1 ½ tăiței de casă,
• 1 morcov,
• 2 rădăcină pătrunjel,
• 1 rădăcini ţelină,
• 2 cepe,
• 1-2 ardei graşi,
• 1 lingură ulei,
• 2 pahare borş acru sau un pic de sare de lămîie,
• sare,
• foi de dafin,
• piper negru boabe,
• 1 lingură verdeaţă de mărar şi pătrunjel tăiată.

Pentru tăiței:
• 1 ½ pahar făină de grâu,
• 2 ouă,
• 1/3 pahar apă,
• sare.

Ingrediente:

8 pahare de apă,
2 dovlecei,
2-3 linguri de porumb fiert sau conservat,
2 cartofi,
5-6 ciuperci shampignons,
½ rădăcina de pătrunjel,
½ rădăcină de ţelină,
1 ceapă,
2 roşii,
2 linguri ulei,
3 linguri de smântână,
sare,
piper negru boabe,
2 linguri verdeaţă de mărar tocată .

Ingrediente:

8 pahare de bulion de carne,
6 cartofi,
1 pahar de porumb fiert sau conservat,
½ rădăcină pătrunjel,
½ morcov,
1 ceapă,
2 linguri de unt topit,
sare,
foi de dafin,
piper negru boabe,
2 linguri verdeaţă tăiată.

Ingrediente:

• 8 pahare apă,
• 5 cartofi,
• 3 linguri crupe de porumb,
• 8-10 ciuperci champignons,
• 2 cepe,
• ½ rădăcină de pătrunjel,
• 3 linguri ulei,
• sare,
• foi de dafin,
• piper negru boabe,
• 1 lingură verdeaţă tăiată de mărar.

Ingrediente:

8 pahare apă,
500 g carne de vită,
1 ceapă,
1 morcov,
½ rădăcină de pătrunjel,
foi de dafin,
sare,
piper negru pisat,
1 lingură verdeaţă (mărar şi pătrunjel) tăiată.
Pentru frecăţei:

1 pahar făină de grâu,
1 ou,
1-2 linguri apă,
sare.

Ingrediente:

6 pahare apă,
500 g piept gras de vită,
8 cartofi mărunţi,
2 morcovi,
2 cepe,
1 rădăcină de pătrunjel,
½ rădăcină de ţelină,
1 pahar fasole verzi,
¼ căpăţină de varză,
2 roşii,
2 pahare borş (sau un pic de acid citric),
foi de dafin,
sare,
1 ardei iute,
verdeaţă de leuştean,
1 lingură verdeaţă de mărar tocată, ţelină, pătrunjel, tarhon.
Pentru aluat:

1 pahar făină de grîu,
½ pahar apă,
sare.

Ingrediente:

500 g carne de vită,
6 pahare apă,
¼ căpăţână de varză albă,
6 cartofi,
2 morcovi,
2 rădăcini de pătrunjel,
4 roşii,
2 cepe,
4-6 ciuperci shampignons,
3 linguri ulei,
1 ou,
2 linguri smântână,
2 pahare borş (un pic de acid citric),
sare,
piper negru boabe,
cimbru verde,
1 lingură verdeaţă tăiată de mărar şi pătrunjel,
foi de dafin.

Ingrediente:

500 g carne de viţel de la piept,
6 pahare apă,
1½ pahar tăieţei de casă,
4-5 ciu­perci uscate sau 400 g proaspete ( shampignioni sau alte ciuperci albe),
1 morcov,
1 rădăcină pătrunjel,
½ rădăcină ţelină,
2 cepe,
3 linguri ulei,
1 ou,
½ pahar smântână,
2 pahare borş (un pic de acid citric),
sare,
piper negru boabe,
cimbru verde,
1 lingură verdeaţă tăiată de mărar şi pătrunjel.
Pentru tăieţei:

1½ pahare făină de grâu,
2 ouă,
1/3 pahar apă,
sare.